Dernière mise à jour : 19/12/2025
Des mots et des saveurs
« La cuisine japonaise a ceci de particulier qu’elle a longtemps utilisé le nuage comme un ingrédient majeur », écrit Ryoko Sekiguchi. Laissez-vous surprendre par les alliances aussi surprenantes qu’innombrables des mots et des saveurs.
Ce stage est proposé dans le cadre d’une résidence d’écriture. Découvrez les détails du séjour ici.
Public
Ce stage s’adresse à ceux qui ont envie, en toute détente, de développer leur créativité dans l’écriture et dans l’art de cuisiner.
Objectifs
- Développer une écriture sensorielle ;
- Cultiver l’expérience de la madeleine de Proust : quels souvenirs se logent dans vos papilles ?
- Découvrir et tester une cuisine bio, végétarienne et créative.
Prérequis / Orientation
Ce stage est ouvert à tous.
Contenu
Dans l’atelier d’écriture, en vous appuyant sur vos expériences et vos plaisirs gustatifs, mais aussi sur votre mémoire sensorielle, vous explorerez les résonnances entre les saveurs, les textures, les arômes, les souvenirs et l’écriture. Chaque séance vous conduira à écrire plusieurs courts récits. En fin de stage, nous envisagerons comment les rassembler. Les propositions s’attacheront à stimuler la sapidité de votre plume ! Nous parcourrons le territoire des mots en compagnie d’Erri de Luca, Marie Rouanet, Muriel Barbery, Sophie Calle, Odile Godrard, Bulbul Sharma, romanciers, conteurs ou gastronomes contemporains.
Dans l’atelier des saveurs, vous testerez des recettes inventives, vous mettrez la main à la pâte et votre curiosité en alerte, dans une atmosphère ludique et bienveillante.
Méthodes pédagogiques
La méthode d’Aleph-Écriture est active et conviviale. Elle repose sur l’implication des participants comme de l’animatrice. Elle est également interactive. Les allers retours entre l’écriture individuelle, la lecture des textes et les échanges en groupe permettent de tester régulièrement si telle ou telle hypothèse fonctionne réellement, dans la visée de créer des textes qui donnent envie au lecteur de les lire jusqu’au bout.
Évaluation
En fin de stage, un temps de bilan oral invite les participants à revenir sur leurs attentes et sur ce qu’ils ont découvert. Chacun est ensuite invité à remplir le document-type de bilan qui lui est adressé par mail.
Pour les participants dont la formation a bénéficié d’un financement au titre de la formation professionnelle, l’animateur remplira un formulaire d’évaluation identifiant la progression, les acquis et les points d’amélioration à envisager, sur la base des objectifs énoncés dans la fiche de présentation du stage.
Des mots et des saveurs au Manoir de Troezel Vras (Côtes d’Armor)
1470 € ou 3 x 490€
pour les particuliers
1938 €
formation continue (en savoir +)